X
您当前的位置: 首页 >> 生活
今日热点

  • 成都味道“战蜀锅”落户青城 好食材+好工艺=好味道!

  •  发布时间:2021-09-18 14:13:23   来源:华夏蒙商网 
  •   火锅作为中华民族的传统佳肴,从古至今,一直受到广大食客们的青睐!9月17日,由内蒙古川蒙田源餐饮连锁公司打造的成都味道“战蜀锅”呼和浩特五里营店正式开门迎客。标志着川味火锅家族在内蒙古的火锅行业又添一新成员。

      内蒙古自治区党委统战部原副部长、自治区工商联原党组书记、呼和浩特市赤峰商会名誉会长张树义,中国注册烹饪大师、内蒙古名厨委员会主席周国良,四川内蒙古商会副会长、乌兰察布分会会长田俊,呼和浩特市赤峰商会副会长王庆祥,呼和浩特市赤峰商会理事、战蜀锅品牌联合创始人牧仁、呼和浩特市赤峰商会理事许胜宇、会员田跃兰等参加开业活动。

    微信图片_20210918142408_看图王.jpg

      张树义在讲话中表示,餐饮行业永远是朝阳产业,成都味道“战蜀锅”在中秋佳节和国庆期间即将来临的前夕立业恰逢其时。他认为,发财是靠命运,行业决定前途,细节决定成败。希望战蜀锅团队在服务客户、品牌创新发展的道路上,团结一致,以“做放心品牌,保食品安全”为方向,严把产品质量关,确保食品安全。同时,要充分发挥自身优势,强化经营,在自身发展的基础上让消费者在战蜀锅吃出艺术、吃出品味、更要吃出品质和安全 。

    微信图片_20210918142531_看图王.jpg

      火锅,古称"古董羹",因投料入沸水时发出的"咕咚"声而得名。它是中国独创的美食,历史悠久。说起火锅,应该说当今川味火锅最为盛行,而火锅味道又离不开好的工艺和食材。说起好食材,内蒙古大草原的牛羊肉可谓是闻名世界,特别是内蒙古锡林郭勒草原,依托得天独厚的优势资源,孕育出苏尼特羊和锡林郭勒等优质好食材。

      川味+蒙品=战蜀锅品牌。作为战蜀锅品牌联合创始人、四川内蒙古商会副会长、乌兰察布分会会长田俊表示,火锅最重要的的锅底底料。为保证食客们品尝到正宗的成都味道,战蜀锅在底料制作中加入许多新时代元素,采用自主研发的“三斤牛油一锅底”秘制营养底料配方。特别是在用原料上的核心菜品原材料90%是从四川省成都市空运到呼市。他说,川味火锅的好味道与内蒙古大草原的好食材密不可分。战蜀锅在食材选用上,依托内蒙古特有资源,精选锡林郭勒盟苏尼特右旗优质好羊肉,经过研发创新,将传统火锅进行改革,本着“良心、用心、安心、放心”的经营理念,通过专业的服务理念和先进的管理经验,让成都味道和内蒙古味道深度结合,让广大食客们在战蜀锅既能品尝到成都味道,又能吃到内蒙古大草原孕育出的鲜嫩牛羊肉。从而达到开创川味火锅创新史,引领内蒙古味道新潮流的目的。

    1631946298(1).png

      开业当天,记者在战蜀锅五里营店看到,店内店外门庭若市,前来品尝成都味道的食客们络绎不绝。店外,川剧变脸老师表演的变脸绝活“抹脸、吹脸、扯脸”让现场嘉宾大饱眼福,赢得现场嘉宾阵阵掌声;以及雕刻大师现场雕刻“开业大吉”为战蜀锅的开业增添了文化色彩。店内,无论是大厅内还是雅间里都坐满了食客。在二楼雅间,一位食客正在将一片秘制麻辣牛肉放入锅中。据悉,战蜀锅的麻辣牛肉,精选上等牛肉,秘制佐料码制,即有辣椒的香气又有牛肉的嫩滑。“放在滚烫的锅底里,涮很久也不会脱落,配上特制的油碟,咬上一口,唇齿生香,香辣辣的,十分的过瘾。”食客李女士吃完一片这样表述。

      田俊说,为将成都老味道引入内蒙古,让内蒙古味道走进成都,当前已经在四川省成都市开设两家内蒙古味道“塞上羊府”,在内蒙古呼和浩特市先后开设了两家成都味道“战蜀锅”门店。计划在年底前在呼和浩特市开设第三家“战蜀锅”门店,未来一年内发展到5家连锁门店。

    编辑:乌日娜

X
 

 互联网信息服务许可(蒙)2015144号 投稿信箱:hxmsw@sina.com QQ:727841185
增值电信业务经营许可证 蒙B2-20150029-9 网信备201400003号 互联网药品信息服务许可证(蒙)20160001号